1、高。

(相关资料图)

2、100克意大利面中含有300大卡以上的热量，而100克米饭只含有116大卡的热量。

3、摄入体之后，意大利面更易导致出现肥胖现象，这些热量会在体堆积，易转变成脂肪。

4、而且在制作意大利面的时候还会添加奶酪、牛油等高热量的食物，非常易导致高血压、高血脂，所以一般建议减肥人群少吃意大利面。

5、且意大利面富含维生素B群，可促进新陈代谢，若运动前摄取，更能帮助燃烧脂肪。

6、意大利面富含膳食纤维，能增加饱足感。

7、膳食纤维不只能对抗大食欲，也能解决减肥期间常有的便秘困扰。

8、扩展资料：地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状态，对于部分习惯了阳春面的中国人（主要在江南地区）而言，可能吃不太习惯。

9、重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐；份量约占水量的1%，若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性；而且另一个注意事项是：若想要面条保有Q弹劲爽，千万不能用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟玉米油。

10、同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

11、参考资料来源：百度百科——意大利面。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。