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有日本草莓再被验出含过量残留农药,如进食可致不育或患癌! 台湾卫生福利部食品药物管理署(食药署)昨日(16日)公布最新检测结果指,除了日本草莓被验出含过量农药赛安勃,连内地黄花鱼亦被验出有过量药性。 美国环境工作组织曾公布2023年最多残留农药的蔬果名单,其中草莓连续8年排榜首。 有专家曾分享正确的清洗方法,教导如何洗走草莓的农药。
草莓验出残留农药 黄花鱼药性超标
根据台湾卫生福利部食品药物管理署(食药署)昨日(16日)公布的检测结果,涉事草莓及黄花鱼品牌、产品名称、制造商及残留农药含量如下:
含残留农药食物:日本草莓
·制造厂或出口商:YAJI CO., LTD.
·残留农药:赛安勃 0.14 ppm/kg
·涉及数量:总共180kg
含残留农药食物:内地黄花鱼
·制造厂或出口商:福建融海水产有限公司
·残留药性:恩诺沙星(enrofloxacin) 0.05 ppm/kg
·涉及数量:总共9,918kg
食药署指,自2022年6月起,至今已有累计达25批由日本进口的草莓被验出残留农药超标。
除草莓黄花鱼 多款食物同样不合格
根据食药署是次公布的检测结果,除上述草莓及黄花鱼,另有20项检验不合格产品,如日本海藻; 内地辣椒粉; 印尼辣椒酱; 美国红莓及冷冻蓝莓; 意大利干燥牛肝菌菇等。
食药署公布其他不合格产品
·印尼调味料(辣椒粉)
·日本鲑鳀鱼肝
·韩国酱油紫苏叶
·日本海藻
·越南酸虾味即食面
·美国红莓
·美国冷冻蓝莓
·越南椰蓉
·印尼香蕉脆片
·意大利干燥牛肝菌菇
逾90%草莓菠菜含农药 可致淋巴癌不育
美国环境工作组织(Environmental Working Group,简称EWG)曾表示,有超过9成的草莓被检测出有两种或以上残留农药,可能会引致潜在的健康问题。EWG又引述研究指,如果进食含有农药的蔬果,会破坏生育能力,严重更会引致不育; 另外亦可能增加患上霍奇金淋巴瘤的风险,导致罹患淋巴癌。
2023残留农药最多蔬果 草莓连续8年排榜首
美国环境工作组织早前公布发布“2023年农药生产购物指南”(EWG"s 2023 Shopper"s Guide to Pesticides in Produce),并列出“肮脏蔬果黑名单”(Dirty Dozen),当中有12款蔬果含有较多残留农药,其中草莓连续8年排榜首。
草莓连续8年排榜首 营养师教正确清洗方法
草莓连续8年被美国环境工作组织评为最肮脏蔬果第1位,成为最多残留农药的蔬果。 台湾营养师高敏敏曾教导正确清洗草莓的方法,帮助洗走残留农药:
1.先浸泡3-5分钟,使农药溶解。
2.再以流动的水清洗,藉由水流带走残留的农药。
3.要吃时再切除草莓蒂头或腐败部分,避免农药从蒂头走进果肉。
4.洗好的草莓需立即食用完毕,因为碰过水会很容易烂掉。
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