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1、牛油果油，也称“鳄梨油”主要可以补充维生素、氨基酸、叶酸、微量元素、钾、锌、DHA等营养，牛油果是美国医生极力推崇的婴儿食品，适合刚开始添加辅食的小宝宝，是非常理想的婴儿"first food"；美国人还称之为"brain food"，因为avocado所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长，并且提高记忆力。

2、但是牛油果味道比较特别，不是人人都能接受的，而且脂肪含量非常高，吃多了腻，吃的少补充的又不够，所以牛油果油作为牛油果的精华，就非常合适了。

3、您好，牛油果营养很丰富，虽然它含有很多脂肪，但是都是单元不饱和脂肪，不但能促进新陈代谢，还可以给人“饱”的感觉，而且食用纤维在所有水果中含量最高。

4、除此以外，它还含有大量的维他命A,C,E,磷，钾，钙，镁，钠，铁，硼等维他命和矿物质，能有效抗癌，预防心脏病，高血压，糖尿病和肥胖症。

5、富含：植物脂肪、维生素种族、不饱和脂肪酸。

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