苏丹盛产的阿拉伯胶，是制造碳酸饮料的关键材料。

据悉，苏丹的阿拉伯胶产量约占全球的70%，如果阿拉伯胶出口中断，包括可乐、雪碧、芬达等在内的碳酸饮料将面临断供风险。

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据红星新闻5月24日报道，因原材料问题供应不稳定，可口可乐系列产品在北京市场的友宝无人零售渠道已断货一段时间。

另有多家媒体报道，成都、北京等地可口可乐相关产品出现涨价的情况，涉及多个渠道，有四川的采购商表示，可口可乐工厂在上个月涨价，24瓶的300ml可口可乐拿货价上涨4元。

苏丹男子展示新鲜收获的阿拉伯树胶 图片来源：法新社

重要原料恐断供

近日，“可口可乐涨价”“可口可乐告别3.5元时代”等消息在网络上快速传播，并引起不少讨论。

而在这一波涨价疑云的背后，是全球主要碳酸饮料生产商可能在几个月内就会面临阿拉伯胶断供的风险。

据了解，阿拉伯胶在食品工业中主要作为稳定剂使用，它可以使食用香精、食用色素、蔗糖等配料“和谐共处”，也可以让汽水中的二氧化碳更稳定地存在于液体之中。

据路透社报道，阿拉伯胶全球年产量约12万吨，价值11亿美元，它们大部分产自于横贯非洲的“树胶带”，主要产国包括埃塞俄比亚、乍得、厄立特里亚等，其中，苏丹的阿拉伯胶品质较好，约占全球出口总额的70%。

尽管食品工业界已经出现了明胶、卡拉胶等其他添加剂，但对于可口可乐、百事这样体量的公司，更换添加剂意味着配方和生产线的大幅调整。

改造生产线产生的巨额花费还是其次，配方的更改可能带来的口感变化才让巨头头疼。网络上关于哪个品牌可乐更好喝的提问常常会引来“红蓝党”的激情对局，对于汽水爱好者来说，有没有“那味儿”才是选购产品的关键因素。

另据英国超市连锁巨头Aldi透露，虽然很多产品在配料表中并未明确标明，但实际上都使用了阿拉伯胶。除了可乐之外，雀巢、联合利华、M&M、高露洁等品牌的产品中也要添加阿拉伯胶。

出口商和行业消息人士表示，由于担心苏丹战火持续带来的风险，如可口可乐、百事可乐这样依赖阿拉伯胶的公司，长期以来一直在储存阿拉伯胶，有些公司会保持三至六个月的存储量，以免出现供应短缺。但全球碳酸饮料的消耗庞大，一旦库存耗尽，可能将冲击全球的碳酸饮料生产线。

冲突影响出口

阿拉伯胶对全球食品饮料、药品及日化行业来说至关重要，即便在早年美国对苏丹实施经济制裁时期，该类目也始终被排除在外。

美国财经媒体指出，由于国际“中间商”普遍还有阿拉伯胶囤货，终端厂商还不至于立马库存告罄。但如果苏丹国内局势不能很快稳定下来的话，阿拉伯胶的价格可能会急速上涨，成本压力也会从原料上游传导到消费品价格上。

过往消息显示，苏丹以往的冲突多集中在达尔富尔（Darfur）这些边远地区（编者注：该地区位于苏丹西部，与中非、乍得、南苏丹接壤，为冲突多发地带），此次冲突爆发地则在首都喀土穆（Khartoum）及周边地区。据悉，苏丹大部分存储阿拉伯胶的设施位于喀土穆和临近的恩图曼市（Omdurman）。

另外，由于运输线路经过冲突爆发地区，产自北科尔多凡州乌姆拉瓦巴（Umrawaba）和青尼罗州达马津（Damazine）的阿拉伯胶也无法运往喀土穆和红海沿岸的苏丹港出口。苏丹航运商会秘书长阿瓦德·穆萨（Awad Musa）称，苏丹港主要出口中心的阿拉伯树胶储存设施都是空的。

向德国出口阿拉伯胶的Quality House公司董事长Ibrahim Abubaker表示，库存产品要么被卡在仓库里，要么被卡在生产地。“由于苏丹军队和准军事组织快速支援部队之间的冲突，超过5万吨（树胶），约占苏丹年产量的一半，无法出口”。

“阿拉伯胶的国际价格将相应上涨。”穆萨说。

据《阿拉伯新闻》报道，自冲突开始以来，达尔富尔和科尔多凡经喀土穆的出口，特别是阿拉伯胶的出口受到严重影响。估计有5万苏丹人（约占该国人口的11%）直接或间接依赖生产这种宝贵资源所产生的收入。

南苏丹地区专家Akol Miyen Kuol表示，“在地方和国家层面，如果苏丹正在进行的战争不迅速停止，它将严重影响那些收集阿拉伯树胶的人的收入和苏丹的总体收入。”

多因素促涨价

尽管尚未有官方调价信息披露，但距离两大可乐公司上一轮调价的时间并不算遥远。

2021年11月，可口可乐官宣调价，包括可口可乐、雪碧、芬达在内的多款产品零售价上调，其中经典500ml瓶装可乐，从3元上涨到3.5元；去年3月底，百事可乐官方发布调价告知函，从2022年4月1日起，500ml瓶装百事可乐（原味/无糖）、美年达及七喜均涨价至3.5元/瓶，和可口可乐保持价格一致。两大巨头公司给出的理由皆是“应对成本增加”。

实际上，阿拉伯胶并非可乐等碳酸饮料的唯一原材料，水、白砂糖、咖啡因等添加剂的使用给可乐带来了不同的风味，也在影响着其成本价格。

受印度等产糖国因干旱下调产量预测或实际产量不及预期，巴西甘蔗作物收获进度缓慢，国际原油价格上涨导致甘蔗制乙醇的需求增加等因素叠加影响，近期白糖的价格呈现持续快速上涨趋势。据联合国粮农组织5月5日发布的数据，粮农组织食糖价格指数4月平均为149.4点，环比上涨22.4点（17.6%），连续第三个月上行，创2011年10月以来新高。

也有业内人士表示，相比单一原材料涨价，通胀背景下各个供应链环节的成本高涨，也会引发可乐的实际价格上涨。

4月24日，可口可乐发布了2023年第一季度财报。其中提到，第一季度全球价格平均上涨了10%，欧洲价格上涨了20％以上。可口可乐公司称，通货膨胀导致了运输和原材料成本的增加。

不过，可口可乐总裁兼首席财务官约翰·墨菲（John Murphy）表示，随着通货膨胀在一些领域的缓解，如石油现货价格和运费，公司预计价格上涨将放缓。“今年下半年，我们的预期是大多数市场的通胀将放缓，与过去12至18个月相比，这将导致一个‘更正常’的定价周期”。

此外，包括百事可乐、联合利华等在内的食品、日化公司最近几个季度也都提高了价格，以应对成本上升。